季節限定コース (12月中旬より)
白子三昧コース10品
17,000円 (税抜)
前菜
湯引き
てっさ
白子刺身
焼白子
なべ白子
てっちり
白子ぞうすい
香の物
フルーツ
この季節ならではのふぐの白子を貴重な刺身、焼き、鍋、ぞうすいと全てのお料理でお楽しみいただきつつ、熟成ふぐのフルコースをご堪能していただける白子三昧コースです。 白子のお料理は季節限定となります(12月中旬頃から)
白子くらべコース
15,000円 (税抜)
前菜
湯引き
てっさ
白子刺身
焼白子
てっちり
ぞうすい
香の物
フルーツ
熟成とらふぐのフルコースと白子刺身と焼き白子の食べ比べをお楽しみいただけるコースです。 白子のお料理は季節限定となります(12月中旬頃から)
焼白子コース
15,000円 (税抜)
前菜
湯引き
てっさ
白子刺身
焼き白子
てっちり
ぞうすい
香の物
フルーツ
熟成とらふぐのフルコースに白子御料理の一番人気メニュー‘焼白子’が付いた人気のコースです。 白子のお料理は季節限定となります(12月中旬頃から)
おすすめコース
ふぐ三昧コース
15,000円 (税抜)
前菜三種盛
湯引き
てっさ
ふぐ身たたき
ふぐ塩焼き
ふぐ唐揚げ
てっちり
雑炊
香の物
フルーツ
絶品ふぐの唐揚げ、ふぐ塩焼きと、ふぐ身をさっと炙った香ばしいたたき、 熟成ふぐのてっさ・てっちりをご堪能いただける ふぐ三昧フルコースです。
ふぐ塩焼きコース
13,000円 (税抜)
前菜三種盛
湯引き
てっさ
ふぐ塩焼き
てっちり
雑炊
香の物
フルーツ
絶品ふぐのかま等の塩焼きと、熟成ふぐのてっさ・てっちりをご堪能いただけるフルコースです。
ふぐ唐揚げコース
13,000円 (税抜)
前菜三種盛
湯引き
てっさ
ふぐ唐揚げ
てっちり
雑炊
香の物
フルーツ
絶品ふぐの唐揚げ、ふぐ塩焼きと、ふぐ身をさっと炙った香ばしいたたき、 熟成ふぐのてっさ・てっちりをご堪能いただける ふぐ三昧フルコースです。
コース
竹コース7品
10,000円 (税抜)
前菜
湯引き
てっさ
てっちり
雑炊
香の物
フルーツ
前菜・コラーゲン100%ふぐ皮の湯引き・熟成ふぐのてっさ・てっちりなどをお楽しみいただけるコースです。
※お料理少なめのスタンダードコースです。
お持ち帰りセット
お持ち帰り熟成国産とらふぐセット白子付き3品
13,000円 (税込)
お持ち帰り熟成国産とらふぐ
セット白子付き3品
13,000円
(税込)
てっさ
しゃぶしゃぶ（ふぐ身・なべ皮）
てっちり
なべ白子
鍋野菜
ポン酢
お薬味
だし昆布
かわらやのふぐをご家庭でお楽しみいただける熟成とらふぐセットです。 ふぐだけではなく鍋野菜、お薬味、ポン酢、だし昆布まで全てセットになっていますのでお家でお鍋だけご用意いただくだけでお店と同じ熟成とらふぐのフルコースをご賞味いただけます。 白子付きセットではお刺身でもご賞味いただける絶品とらふぐ白子もお持ち帰りいただけます。
熟成国産とらふぐセット
1人前11,000円（税込）
熟成国産とらふぐセット
1人前11,000円
（税込）
てっさ
しゃぶしゃぶ（ふぐ身・なべ皮）
てっちり
鍋野菜
ポン酢
お薬味
だし昆布
※2名様以上のご注文をお願いします
※お持ち帰りのお支払いは現金のみとさせていただきます
白子御料理
白子刺身
焼き白子
鍋白子
白子雑炊
一品御料理
てっちり
熟成とらふぐのふぐ身、骨付き、なべ皮、野菜、お餅、お豆腐などが入っています
てっさ
熟成とらふぐの上身を1枚で旨味と食感を楽しんでいただけるように厚めに引いています
ふぐ塩焼き
旨味溢れる、骨付きの絶品塩焼きです
ふぐ唐揚げ
とらふぐ身、とうとおみ(皮)をからっと揚げた絶品唐揚げです
なべ皮しゃぶしゃぶ
とらふぐのとうとおみ(皮)をしゃぶしゃぶで召し上がっていただきます
身湯引き
歯ごたえのある熟成とらふぐ身をさっと湯引きにし、特製自家製ポン酢でお召し上がりいただきます
皮湯引き
コラーゲン100%のとらふぐのてっぴを湯引きにし、特製自家製ポン酢でお召し上がりいただきます
ふぐ身たたき
ふぐ身たたき
熟成とらふぐの身をさっと炙り、中はレアで香ばしいたたきです
ぶつ切り刺身
歯ごたえのある熟成とらふぐ身をぶつ切りのお刺身にしています
お飲み物
瓶ビール
アサヒ・キリン
ひれ酒・ひれ冷酒
櫻正宗
御酒
櫻正宗
冷酒
櫻正宗
焼酎
麦・芋
果実酒
あらごし梅酒・リンゴ酒・もも酒・ゆず酒
チューハイ
レモン
ウイスキー
水割り・ハイボール
グラスワイン
(赤・白)
白ワイン
シャブリ（ハーフボトル・フルボトル）
シャンパン
モエ・エ・シャンドン（ハーフボトル・フルボトル）
ノンアルコールビール
アサヒドライゼロ
ウーロン茶
コーラ
ジンジャエール
オレンジジュース